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フランス料理名作選Joies de la gastronomieの詳細情報
タイトル：フランス料理名作選
著者：内藤理恵子 [等]訳
出版地（国名コード）：JP
出版地：東京
出版社：柴田書店
出版年月日等：1979年10月1日
大きさ、容量等：344p (図共) ; 30cm、天金
注記：監修: 日高達太郎
注記：背および表紙の書名: Joies de la gastronomie
1970年にフランスで発行された
「JOIES DE LA GASTRONOMIE」
というレストランのガイドブック
それを翻訳した本でした
お店の解説とスペシャリテ
そしてのそのレシピ
さらに写真まで
フランス国内のミシュランの星付きのお店の紹介ですが
星を落としたお店、また今は無くなってしまったお店も多数
非常に興味深い内容
まさにお宝でございました
天金、本の小口、地の部分に灼け、汚れ、シミがあります。
本の中も、灼けがあります。
本の大きさ 29㎝x26㎝ ページ数ー344全体に時のたった感があります。
#エスコフィエ
#フランス料理
#名作選
著者：内藤理恵子 [等]訳
出版地（国名コード）：JP
出版地：東京
出版社：柴田書店
出版年月日等：1979年10月1日
大きさ、容量等：344p (図共) ; 30cm、天金
注記：監修: 日高達太郎
注記：背および表紙の書名: Joies de la gastronomie
1970年にフランスで発行された
「JOIES DE LA GASTRONOMIE」
というレストランのガイドブック
それを翻訳した本でした
お店の解説とスペシャリテ
そしてのそのレシピ
さらに写真まで
フランス国内のミシュランの星付きのお店の紹介ですが
星を落としたお店、また今は無くなってしまったお店も多数
非常に興味深い内容
まさにお宝でございました
天金、本の小口、地の部分に灼け、汚れ、シミがあります。
本の中も、灼けがあります。
本の大きさ 29㎝x26㎝ ページ数ー344全体に時のたった感があります。
#エスコフィエ
#フランス料理
#名作選
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画>本>語学・辞書・学習参考書 |
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | ゆうゆうメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 石川県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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